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烧烤架、碳和签子都是同城店铺的,所以当天就送来了。

老板简单地示范了一下怎么使用,其实这东西也不复杂,烧烤好不好吃最重要的是看肉质、火候和调料。

晚上开店时,阿毛拖着一只羊早就等在门口了,旁边还跟着一个壮妇人。

看见花卷,阿毛上来殷勤打招呼:“花老板,这是我婆娘,叫她胖婶就行!”

胖婶两只手搓搓,对花卷笑着说:“花老板,我来帮阿毛。”

阿毛把羊拎到花卷面前:“这是您让我买的羊,刚杀的,特别新鲜!”

另一只手从怀里拿出一个钱袋子:“这是找零,还给你。”

花卷接过钱袋子,说:“麻烦你们先把羊肉处理一下,肥瘦分开。”

那晚的羊胸口好吃是好吃,就是真的太油了。

“还有这扇猪肉,也要一起处理,猪肉切片,羊肉切小块。”

阿毛拍拍胸脯:“行!没问题,包在我们身上!”

然后带着胖婶开始切肉。

阿满远远看见花卷,赶紧向她跑了过来。

她换了一身衣服,干净清爽,头上还围着花卷的围巾。

“阿满?你看着精神多了!”

阿满点点头,然后对花卷做了个口型。

“谢谢你。”

花卷笑着摇头,说:“不用客气。”

阿满看了看阿毛,走过去蹲下,拿了把刀开始跟着切肉。

阿毛愣了一下,马上喊道:“哎哎哎,你谁啊?怎么来抢我的活啊?”

花卷拍拍阿满,问:“怎么了?”

阿满抬头对花卷做口型:“我会干活。”

“你是说你会切肉?”

阿满使劲点头,花卷想了想,把她带到厨房。

“花笙,厨房还需要人手吗?”

花笙看见阿满,高兴地说:“需要需要!莫川哥哥负责传菜,厨房里就我一个人。”

她上前拉住阿满:“阿满,你好些了吗?”

阿满点点头,然后指指自己,又指指灶台。

花笙说:“太好了,你来帮我,我可高兴了!你可以把围巾脱掉,这里热。”

阿满摸了摸围巾,有些犹豫。

花卷说:“没关系的,厨房没人进来。”

阿满放下心来,慢慢解开围巾。花卷仔细看,脸上的伤口已经开始愈合,看来昨天的药膏是有用的。

“花老板。”阿毛在厨房外叫花卷,花卷应了一声,带上各种调料,对花笙说:“厨房就交给你啦!”

花笙笑嘻嘻地点头:“姐姐放心!”

羊肉和猪肉都切成了小块,分别放在干净的盆里,花卷看了一眼,夸赞道:“不错呢,大小均匀。”

胖婶呵呵笑:“这个简单!我们以前经常切萝卜丁,切好了以后再晒几个太阳,然后撒点点盐,配粥喝可香了!”

阿毛拉了一下她:“说肉呢,你扯到哪去了?”

花卷笑笑,这拉家常的话听着就有一种亲切的感觉。

她开始腌肉。切好的肉里加入一些松茸鲜、盐、白糖、淀粉,再打进几个鸡蛋,最后放一些洋葱丝。

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