第80章 酒香烤肉

他拔开木塞的瞬间，一股浓郁醇厚的酒香立刻在冰冷的山洞里扩散开来，像是突然打翻了一坛陈年的阳光。

而他的动作非常缓慢，不是一股脑地倒上去，酒液缓缓淋在架子上悬挂的野猪肉条上。

酒液接触肉面的刹那，发出细微的“滋滋”声，像是无数个小气泡在肉纤维间欢快地炸裂。

深色的肉条表面顿时泛起油亮的光泽，酒香混着肉香蒸腾而起，在火光映照下能看到丝丝缕缕的热气蜿蜒上升。

几人全都忍不住凑近，深深吸了口气。

那香气复杂得令人眩晕——

先是糯米发酵后的甜香，接着是陶坛陈酿特有的泥土气息，最后留在鼻腔里的竟有一丝类似蜂蜜的温润。

“队长，你还有这一手！你当过大厨吧！！”周正忙问。

“我去哪当大厨？”宋秋当然否认。

说话间，他翻转着肉条。

老黄酒渗入刀割的纹理中，与粗盐、花椒发生奇妙的反应。

每当酒滴落在下方的火堆里，就会“噗”地窜起一簇幽蓝的火苗，将众人映在石壁上的影子晃得忽大忽小。

宋文书盯着肉条上缓缓滑落的酒珠，不自觉地咽了咽口水：“我爹说，用黄酒腌肉，虫子不蛀，味道还能透到骨头里……”

“嗤啦——”

又一勺酒淋上去，这次宋秋特意对准了肉条间最肥厚的部分。

肥肉遇到酒液，竟像海绵吸水般迅速将琥珀色的液体吸了进去，原本苍白的脂肪层渐渐呈现出诱人的淡黄色。

酒香现在完全变了调，混着野猪特有的油脂香，在山洞里织成一张无形的网，把每个人都裹得严严实实。

周正突然打了个喷嚏，揉着鼻子不好意思地笑道：“这香气往脑门里钻！”

确实，那气味浓烈得几乎有了实体，像温热的手掌抚过冻僵的脸颊，连睫毛上都仿佛沾了酒香凝成的霜。

宋秋终于停下动作，酒壶里还剩小半。

他晃了晃酒壶，液体撞击的声音闷闷的。

他干脆不留着了，全部浇了上去。

那酒液顺着肉条，还有正熏烤的腿骨节出，忽然，那块骨头渗出了细密的油珠。

下边的火堆也爆出火星，映得众人眼睛发亮。

此刻的熏肉架简直像某种神秘的祭坛--野猪肉条泛着蜜糖般的光泽，鹿腿渗出晶莹的油滴，所有食材都在酒香的浸润下发生着微妙的变化。连洞外呼啸的风声都似乎变得温柔了些，偶尔卷进来的雪花刚接近洞口，就被香气熏得融成了水雾。

周正和丁未成忽然发现他们的口水已经浸湿了前襟。

周正偷偷擦了擦嘴，喉结上下滚动。

整个山洞里，酒香、肉香与松枝燃烧的气息交融在一起，

而屋外，大雪正盛。

肉好后，宋秋让他们一起吃。

这次一共烤了八斤肉，够他们四个人吃个饱。

宋文书，丁未成，还有周正，从未体验过这样一个晚上，望着外头洋洋洒洒的大雪，都感叹像是在做梦。

“这遭遇这神奇，”宋文书道，“这辈子都没想到过会在下雪的山里头过夜！”

周正打了个饱嗝，开心道：“那还是得咱们队长在这啊！要是我一个人，不不，要是就我们三个，就算是丁未成这样的大块头，我也觉得不踏实！”

宋文书和丁未成看向宋秋。

被周正这样一提，好像还真是！

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