第二十八章孙秀才 (第1/2页)

大虞宦游记 臣本书生 加书签

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冬月过去,腊月来到。

村里人开始弄一些东西去城里去卖了,这腊月之间的物价上涨,正是卖农物的事后,尤其是萝卜的话,这个在秋天只能买三文钱一斤的,在冬天能买到六文,甚至能够卖到八文钱。

卖了这些东西,就要开始置办年货,主要是买对联还有门神,这两样价格虽然不低,但是农村人就信这个,若是不买这些,来年就会运起不好,他们想到的就是花钱买平安。

除了这必须的两样,有些人会买盐和肉,这一年到头,还是要犒劳自己一下。至于其他,农家倒是没有什么必要买的,小农社会讲究是自给自足,这些村民若非遇到荒年,一辈子不去城里都没有问题。

他没有置办什么东西,自己孤家寡人,过年和其他日子没有什么区别,这团圆饭要一家人吃才开心,他独自一人也没有什么好说的了。

村里也不会邀请他,平时请他吃饭可以,但是这大年饭,这边习俗是绝不允许有人外人参与的,就算是同族的人,要请吃饭也是腊月和正月的时间。

在腊月初五的时候,村里开始熏腊肉,在地球上,在十月份或者九月份就开始熏腊肉了,不过这里还是太穷,除了腊月的时候,大家很少卖肉,至于养猪的,多是将猪给买了,宋人有一句诗说的好:遍身罗绮者,不是养蚕人。这猪肉的情况也可以这么说,吃的起猪肉的人反而是那些不养猪的人。

这农村熏肉一般有两种情况,有一种就是直接挂在灶上面熏,这是穷人的熏肉方法,当然熏出来也不好吃,只不过这样可以长久保存,他记得以前自己家就是如此,他小时候嘴实在馋了,就跑到灶上面,悄悄的用菜刀割一片下来,然后跑到外面五人的地方,用树枝串起,然后点燃竹叶,来烤熟了吃。

还有一种方法就是用松枝熏,地球那边是用砖头搭建一个密封的空间,这边就是用湿木头(干木不行,容易烧起来)搭个架子,然后用四张竹席,竹席都要泡过水,然搭在上面。

接下来就是把肉挂起来,这个还有讲究,不能挂的太低了,否则会把肉里的烤出来,要挂的高些。然后要有人看着,不能有明火。这肉里的油很容易滴带松枝上面,产生明火,这明火不捂住,会把肉给烤焦。

一般来说,就是小孩子在那里看着,他们没事,又不用时时看着,隔一会去看火燃起来没有就是了。

徐五儿也在熏腊肉,除了肉之外,他还弄了两截香肠,按照他说法,去年自己妻子他们去赚熟,过得苦兮兮的,自己这个当丈夫的实在过意不去,这两截香肠是补偿他们。

他问了一下香肠的价格,这两截香肠徐五儿用了四百钱,也算是舍得了。

他倒是没有这些忙的,准备到处走走,散散心。

才准备出门的时候,里长走了过来,笑着说:“大牛,人已经找到了,走走,去城里看一下。”

里长也不用问他忙不忙,这个时候,村里没有哪个忙的,除了那些要去砍柴卖柴火的。

两人到了城里,到了城西南的一处的民宅。

那民宅的贫穷程度可以和他家一拼了,这个房子只有一间,承当了堂屋,卧室,书房,厨房的用。

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