这对夫妻俩都是个急性子,一上来就整这么直接,还真把林泽给整得有点懵,可他思维反应也快。

卖卤水卖泡椒,远不如当下直接和王叔他们合作来得更快更好。

林泽思索片刻,反而问起了王叔他们最近摆摊生意如何。

王强身子微微后仰,苦笑:“生意要是红火,我也不会找到这儿来啊。”

林爸一听边懂,也跟着笑:“可不,都病急乱投医了。”

说完,用围裙擦手的林妈也不由乐起来。

张姨轻轻笑罢,便摇头直叹:“这两年摆摊的多,咱们村离市区热闹地方也远,去市中心总是抢不着好位置,你王叔便在家门口那几个工地门口摆摊。”

王强是个老退伍兵,退伍后南下打工时遇到了妻子张雪芳。张雪芳当时跟着她老父亲开了家小夜市店,大概就是做些炒饭炒米粉这类快炒类小吃,两人结婚后在张雪芳那边干了几年,王强也从老丈人手里学了点手艺。

那几年大家都去南方打工,他们三口的炒饭店也算是经营得不错。可惜,老人突发疾病,花光了家里积蓄,在医院耗了小半年,最终仍是没救回来。

最后张雪芳跟着王强回到这个内地小县城,当时的梅江市还没升市呢。回来后夫妻俩从地摊做起做炒饭炒粉营生,慢慢租了店面,只是这次攒些钱便转行不再做这熬夜生意。

“唉,这要不是现在养孩子花销实在大,我们老俩一把年纪了,怎会把原先那破摊子车洗洗再推出去!”张雪芳到梅江市也有小二十年,可说话依然带着南方口音。

她心疼的看了眼丈夫,呼噜呼噜他毛刺刺的头:“现在这社会真是不容易,你王叔这才出摊不到半个月,头发就白这么老多。”

林泽仔细瞧去,王叔果然苍老不少。还记得他去年年前回来时,王叔的头发还只是微微白,这才不到半年,忽然就成了现在的斑白。

再配上他现在酱黑色的皮肤,和油油的肤质,整个人看上去老了五岁都不止。

王强也是无奈,摊手:“谁知道呢,现在搞个小摊还要弄那什么某音,不弄大家都不知道也不想去试,弄了吧没出效果净白花钱,要想出效果还得买流量。你说说,我这一把年纪了,哪儿知道啥流量啊。”

“不过我干了那么些年下来,始终还是觉得酒香不怕巷子深。就比如昨天你们烟囱里飘出去那股子香劲儿,我拿去工地前炒,我就不信了,那些工人鼻子就那么不灵光?”王强用力拍着大腿,说到激动时差点还站起身。

王强:“搞个什么某音搞了几次都没什么效果,问就是还要继续花钱。我跟你姨琢磨,有那些钱,不如买好材料把味道提升上来。实在不行,我就没人要也炒,饭香就是小摊最好的招牌!”

这一席话,说得林爸都热血沸腾,拍手叫好。

林妈也看向儿子:“我记得你上次用剩下还有些泡椒,我放冰箱里了,要不拿出给你王叔瞧瞧。”

“行啊,能帮上王叔忙是最好。”林泽点头起身自己去拿,路上还扭头回来说了句:“我小时候可没少吃王叔的炒粉,后面到了京市吃不到好吃的炒粉,自己动手学的前几道饭里面就有炒米粉……”

说话间,林泽取了泡椒过来。

王强拿在手里一闻,立刻肯定的指着里面被泡成青黄色的小米辣:“这味道可以,相当的可以,绝对可以的!加到咱们炒粉里当料头炒出来饭绝对香,还不会腻!”

从他这一连串三个“可以”,就能看出王强对这泡椒的赞叹,林爸听得忍不住咧出大门牙。

张雪芳也点点头,肯定的点头,接着她用带着一丝追忆的目光看向远处说道:“爸爸之前也说过,在还没有味精味粉这类东西时,我们海边的人会用干虾提鲜,而内地一些地方则是会用腌制类的泡菜提鲜。当时我还不能理解,但现在忽然就有点悟到。泡菜腌得好,确实闻着就有股子天然的、让人忍不住去亲近的味道。”

张姨的说法很是新奇,林泽之前用来感觉和描述这泡椒的味道,顶多也只是清新不腻,酸酸辣辣这种具体向的文字。

可她刚那种天然令人亲近的模糊的、朦胧的说法,林泽觉得似乎更加有感觉。

王强看了眼林泽:“我想现在就炒一锅米粉试试味道。”

林泽立即点头:“好哇,我确实很久都没尝过王叔的手艺了,也不知道宝刀老未老啊?”

王强笑得极其自信,颠颠手里的玻璃罐:“有这个在,绝对是更上一层楼!”

五人又到了隔壁王叔叔家里,他就直接在他那老摊子车上面,开了液化气热锅炒粉。

今天他们还没开始备料,用的葱花还是林妈现从他们后院菜地里摘的呢,还有两样配菜不全。

但依然没有影响王叔的超常发挥,几下颠锅后,他轻易把铁锅里的粉炒颠到大勺里,再把勺里的粉轻轻一扣到盘子上,一个蒙古包似的造型便成了,一套动作下来,行云流水,帅气得很。

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